Clayuda con Mole y Queso Fresco (Clayuda dorada con mole negro o rojo y queso fresco)

Clayuda spread with black mole and fresh cheese.

Botanas de la Casa (para cuatro personas)

Incluye: 4 Gorditas con aciento, cebolla, queso, y salsa, 4 quedillas fritas, 2 taquitos dorados, 2 piernitas de pollo asado, tasajo encebollado con rajas, guacamole Oaxaqueño, 1 nopal asado, chapulines, chorizo, cecina enchilada, mole negro, y mole coloradito.

Botanas Oaxaqueñas (para cuatro personas)

Incluye 8 memelitas, ½ libra de tasajo, ½ libra de quesillo, ½ libra de chorizo, ½ libra de cecina enchilada, 1 tamal oaxaqueno, 1 chile relleno, 1 orden de chapulines, 1 chile de agua, 1 orden guacamole Oaxaqueño, y 1 orden de mole negro y rojo.

(2 gorditas, quesillo, chicharron, y ensalada de nopalitos)

Three fried quesadillas covered with guacamole and sauce.

Three fried chorizo with potatoes molotes covered with guacamole and cheese.

Chapulines (Roasted grasshoppers with limes, garlic and salt)

Guacamole Oaxaqueno (Avocado, tomato, jalapeños, onions, and cilantro)

(Hand made quesadilla stuffed with oaxacan string cheese and grasshoppers)

(3 fried chicken taquitos, covered with guacamole, lettuce and cheese)